03/08/2007 - Libro Bianco dell'UE sugli aspetti sanitari connessi all'alimentazione
I libri bianchi, pubblicati dall'UE, sono documenti che contengono proposte per azioni comunitarie in campi specifici. La necessità di questo documento nasce dall'allarme obesità, soprattutto infantile, che in Europa sta assumento le caratteristiche di una vera epidemia. Il rischio nell'immediato f...

03/08/2007 - Gli edulcoranti
Un testo divulgativo preparato dalla dott.ssa Catherine Leclercq, ricercatrice dell'INRAN, che risponde in maniera scientifica ed esaustiva a varie domande riguardo gli edulcoranti....

03/08/2007 - Dieta e cancro
Un'ottima raccolta bibliografica - commentata dal prof. Mauro Lombardo - che raccoglie parecchi articoli scientifici riguardanti l'effetto più o meno protettivo della dieta - e non solo - nei confronti dell'insorgenza di svariati tumori....

29/07/2007 - Disturbi del comportamento alimentare
Le ultime statistiche pubblicate dal Ministero della Sanità in materia di nutrizione e salute sono allarmanti, sia sul versante dell'eccesso in peso (sovrappeso e obesità) sia su quello delle magrezze patologiche. ...

29/07/2007 - La sindrome metabolica
L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) già da alcuni anni ha posto l’attenzione su quella che viene ormai comunemente definita una “epidemia di obesità e diabete” (“globesity”) da cui purtroppo neanche l’Italia - un tempo patria della dieta mediterranea - oggi è immune. ...

24/07/2007 - L'obesità infantile
Il bambino obeso avrà molte più probabilità di mantenere tale stato anche da adulto. Alcuni suggerimenti per controllare il peso dei nostri figli ed assicurargli una vita migliore....

24/07/2007 - Linee Guida per una sana Alimentazione Italiana
Edito dall'INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione) con la collaborazione dei migliori nutrizionisti italiani questo documento - scritto con un linguaggio comprensibile anche dai non addetti ai lavori - si rivolge a chi desidera imparare a nutrirsi correttamente, alla l...

23/07/2007 - La bulimia nervosa
Consigli utili per il riconoscimento di una patologia purtroppo molto diffusa. Quando ci si rende conto di soffrire di Disturbi del Comportamento Alimentare è opportuno rivolgersi al proprio medico o ad un centro specializzato in cure dei Disturbi dell'Alimentazione.... ...

23/07/2007 - L'anoressia nervosa
Consigli utili per il riconoscimento di una patologia purtroppo molto diffusa. Quando ci si rende conto di soffrire di Disturbi del Comportamento Alimentare è opportuno rivolgersi al proprio medico o ad un centro specializzato in cure dei Disturbi dell'Alimentazione....

23/07/2007 - L'alimentazione dello sportivo
In questo documento sono raccolte le linee guida dell'alimentazione seguite dai maggiori campioni dello sport. Niente diete "miracolose" o "fai da te" ma reali consigli per migliorare la propria pratica sportiva....