25/02/2009 - Le bibite al fruttosio aumentano la trigliceridemia negli obesi
(Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism) - 25 feb - Le persone obese che bevono bevande dolcificate con il fruttosio durante i pasti vanno incontro a un aumento dei trigliceridi dopo mangiato, evento associato a un maggior rischio cardiovascolare. Nello studio condotto negli Usa sono stat...

23/02/2009 - Calorie in aumento nelle ricette classiche
(Ann Intern Med) - 23 feb - In diversi piatti classici, il contenuto calorico è aumentato progressivamente nel corso del tempo, e forse sarebbe opportuno porre degli argini a questo fenomeno. E' infatti necessario limitare le dimensioni delle portate ed il contenuto calorico di questi piatti onde co...

20/02/2009 - Bandire l'alcol per prevenire il cancro
(Inca) - 20 feb - Un solo bicchiere al giorno è in grado di far aumentare i rischi dal 9% al 168%, a seconda dell'organo colpito. La cattiva notizia per i sostenitori dei benefici delle piccole dosi arriva dalla Francia, dall'Istituto nazionale del cancro (Inca), che in una brochure - "Alimentazione...

17/02/2009 - Basso peso neonatale predispone un aumento di peso in età adulta
(Clin Endocrinol) - 17 feb - I neonati piccoli per l'età gestazionale sembrano presentare livelli ormonali che conducono all'aumento di peso. I bambini di basso peso neonatale infatti presentano elevati livelli di grelina ed IGFBP-1, e bassi livelli di ILGF-1, IGFBP-3 e leptina: questi cambiamenti r...

15/02/2009 - Dieta mediterranea protettiva contro spina bifida
(Bjog) - 15 feb - Se si segue la dieta meditteranea in gravidanza ci sono meno probabilità di mettere al mondo bambini con la spina bifida: è quanto sotiene uno studio condotto presso l' Erasmus Medical Center di Rotterdam e pubblicato sulla rivista Bjog. Già l'integrazione con acido folico ha di...

12/02/2009 - Antiossidanti? Meglio assumerli senza latte
(Free Radical Biology and Medicine) - 12 feb - Volete fare il pieno di antiossidanti? Allora fareste meglio a non assumerli insieme al latte. Lo suggerisce un nuovo studio dell’Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione, che ha riscontrato come i mirtilli, frutti dotati di un’ele...

10/02/2009 - Dieta mediterranea protettiva nei confronti dell'Alzheimer
(AGI) - 10 feb - Seguire un'alimentazione di tipo mediterraneo, con molta frutta, verdura, legumi, noci, pesce e cereali, pochi latticini, carne e grassi e un consumo moderato di alcol, non solo fa bene al cuore, come gia' dimostrato da diversi studi, ma anche al cervello, stando alle indicazioni di...

03/02/2009 - La battaglia all`obesità si combatte nella testa.
(Cell Metabolism) - 3 feb - L`arma segreta contro i chili di troppo si trova nel nostro cervello e si chiama orexina. Secondo una ricerca pubblicata su Cell Metabolism, i topi da laboratori con una quantità extra di questa sostanza chimica hanno mantenuto il proprio peso nonostante una dieta ricca ...

02/02/2009 - L’obesità complica la gravidanza sia delle ragazze più giovani che delle donne mature
(Obstetrics & Gynecology) - 2 feb - L’obesità complica la gravidanza sia delle ragazze più giovani che delle donne mature: è quanto sostiene uno studio condotto presso l’università del Nord Carolina e pubblicato sulla rivista Obstetrics & Gynecology. I ricercatori hanno esaminato i dati relativi ...

28/01/2009 - Dieta a zona: polemica tra l'inventore Barry Sears e l'American Heart Association
28 gen - Nel suo ultimo libro, Barry Sears, l'inventore della famosa Dieta Zona sostiene che le malattie cardiache e molte altre malattie croniche possono essere causate dal fatto che la dieta occidentale contiene troppi Omega-6 (i grassi polinsaturi tipici di cereali e oli vegetali) e non abbastanz...